かをるのワルツ♪:つくし・・・春を食べる。

2022年03月29日

友人から土筆を沢山頂いた。

それがとても長くてきれいな土筆

つくしは春の最初に届く、自然からの贈りもの

一度は食したいもの

ハカマの掃除もひとつのセレモニー

色々と考えながら、下ごしらえ

３０秒ぐらい茹でて、水に浸けアク抜き

ひとつは卵とじに

もう一品は、佃煮風

歯ごたえが少しあり、独特の風味がある。

今年も春を食べられた。

次はワラビ

ワラビは採りに行きたいなあ～

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Posted by かをる（郁） at 20:38│Comments(8) │グルメ│その他美味しいもの

この記事へのコメント

つくし好きです〜

毎年　近所でつくし取りしてるけど　なぜか　今年は量も少ないし　細〜いし

何とか　一回分は食べられたけど

もっと食べたかったよ〜

Posted by せん

at 2022年03月29日 21:42

土筆
苦手なんですよね。。。
なぜか分からないけど。。。

卵とじなら
食べられそう！！！

Posted by ばんちょ at 2022年03月30日 05:18

せんさん

おはようございます。

土筆もその年の天候に左右されるでしょうね！
友人のつくしは、放置の畑で出来てるんですって
これで最初で最後

松山で遊んでるの
ワタシは今日は新居浜

at 2022年03月30日 06:58

ばんちょさん

おはようございます。

野道にあるものと思うとダメなのかも
まあ～一度食べれば十分のものです。

at 2022年03月30日 07:00

そう！！！

野道なんですよ！！！

草と共生してたら
ダメなのかもしれません。。。

Posted by ばんちょ at 2022年03月30日 12:30

ばんちょさん

野道の土筆は採りません。
犬の散歩道になってますからね。
場所を選んで採らないと・・・

でも、知らぬが仏
犬の散歩道で土筆採ってる姿見かけますよ。

at 2022年03月30日 20:37

ますます
無理になりました（笑）。

Posted by ばんちょ at 2022年03月31日 06:17

ばんちょさん

ハハハ・・・
ごめんなさいm(__)m

土筆恐怖症になったりして～～

at 2022年03月31日 10:37

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