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2015年06月19日
お料理
ワタシが作った料理よ～
・・・っと言いたいところですが
これは料理講習会で作ったものです。
ランチ替わりで、友人と参加しました。
・・・っと言いたいところですが
これは料理講習会で作ったものです。
ランチ替わりで、友人と参加しました。
簡単に紹介すると、まず
＞水無月真蒸（みなづきしんじょう）＜
鱧のすり身に卵白と山芋を加えて、上に茹であずきをのせて蒸したもの
思ってたより簡単でした。
鱧のすり身は、三越地下にあるそうです。
＞水無月真蒸（みなづきしんじょう）＜
鱧のすり身に卵白と山芋を加えて、上に茹であずきをのせて蒸したもの
思ってたより簡単でした。
鱧のすり身は、三越地下にあるそうです。
＞夏野菜の煮びたし＜
野菜の素揚げをだし汁の中に漬けこんだもの
超簡単
野菜の素揚げをだし汁の中に漬けこんだもの
超簡単
＞ミョウガ寿司とアジ寿司＜
ミョウガはさっと湯を通し甘酢に漬けておく。
アジも３枚におろして酢につけておく
寿司飯をミョウガで包む。
握った寿司飯の上にアジをのせる。
ミョウガはさっと湯を通し甘酢に漬けておく。
アジも３枚におろして酢につけておく
寿司飯をミョウガで包む。
握った寿司飯の上にアジをのせる。
そのほかに＞じゅん菜の和え物＜がありました。
参加費がランチ代程度なんて、いいでしょう～
これを生かして家で作くるといいけど・・・
さて、さて？
参加費がランチ代程度なんて、いいでしょう～
これを生かして家で作くるといいけど・・・
さて、さて？
Posted by かをる at 17:12│Comments(4)
│グルメ
この記事へのコメント
こんにちは
夏は やっぱりはもですねぇ♪
夏は やっぱりはもですねぇ♪
Posted by 沼津の源さん
at 2015年06月19日 17:47
at 2015年06月19日 17:47おはようございます。
まあ！美味しそうなお料理ですね
鱧、アマダイと京都の初夏が思い浮かびます
もうそろそろ、1万円ゴーヤの出番では？（笑）
かをる（郁）さんの腕の見せ所ですね！
(*^_^*)
※ 今日は田植えです！
まあ！美味しそうなお料理ですね
鱧、アマダイと京都の初夏が思い浮かびます
もうそろそろ、1万円ゴーヤの出番では？（笑）
かをる（郁）さんの腕の見せ所ですね！
(*^_^*)
※ 今日は田植えです！
Posted by マサ at 2015年06月20日 08:35
at 2015年06月20日 08:35源さん
おはようございます。
鱧は上品な味でいいですね。
昔は母が度々食卓に挙げてくれていましたが
今は食べる機会が少なくなりました。
おはようございます。
鱧は上品な味でいいですね。
昔は母が度々食卓に挙げてくれていましたが
今は食べる機会が少なくなりました。
Posted by かをる（郁） at 2015年06月21日 09:14
at 2015年06月21日 09:14マサさん
おはようございます。
今朝のゴーヤは約１０センチです。
収穫まで何日でしょうか？
毎日、見つめすぎて萎縮してないかと心配です（笑）
おはようございます。
今朝のゴーヤは約１０センチです。
収穫まで何日でしょうか？
毎日、見つめすぎて萎縮してないかと心配です（笑）
Posted by かをる（郁） at 2015年06月21日 09:17
at 2015年06月21日 09:17
