2023年04月17日

猪と鹿肉のジビエソーセージランチ


昨日の五名ふるさとの家でのランチ

何も考えずに日替わりランチをオーダーした。

やって来たランチ、真ん中に大きなソーセージがポンとあって

ちょっと引けた。



猪と鹿肉のジビエソーセージランチ





食べ終わってから見たメニュー看板



猪と鹿肉のジビエソーセージランチ






猪と鹿肉のジビエソーセージランチ






ソーセージは、やはり、少しクセがあるものの

自家製らしく少し硬めで身がしまってる感じ

美味しく食べられた。


猪と鹿肉のジビエソーセージランチ






以前にテレビで紹介されていたけど

このジビエソーセージは、北海道から移住して来た

若いご夫婦が加工したもののよう


このご夫婦は、今ではこのふるさとの家の人気店長のようだ。

この日もお二人は忙しく働いていた。

奥さんがレジをしていて少し話したけど

香川はとても住みくていい所

北海道のように寒くない

でも、家の中は四国の方がうんと寒い

・・・と言っていた。

室内はそうだろうね。


猪と鹿肉のジビエソーセージランチ






タケノコご飯もちょうどいい硬さ

友人は初物だと喜んでいた。


猪と鹿肉のジビエソーセージランチ






コンサートを聴きながら

ゆっくりと里山のランチを楽しんだ。













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この記事へのコメント
祖谷温泉で
ジビエプランで泊まったことありますが
やはり
ちょっと苦手でしたね。。。
Posted by ばんちょ at 2023年04月18日 04:37
ばんちょさん

ジビエは珍しいのが一番で
(もうイノシシは珍しくないですが)
美味しさはその次ですね!
臭いに硬さはやはり苦手
Posted by かをる(郁)かをる(郁) at 2023年04月18日 20:53
 
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猪と鹿肉のジビエソーセージランチ
    コメント(2)