2021年04月07日

初めて食べた「房干しぶどう」




先日、とても珍しい物が送られてきた。

房ごと干したぶどう



初めて食べた「房干しぶどう」






このぶどうは、長野県みなみ信州産の「ナガノパープル」

高品質のぶどうを房ごと使用した干しぶどう



初めて食べた「房干しぶどう」







収穫後、時間をおかず、乾燥機で干し

特に房の形や色の変化に注意しながら

時間をかけじっくりと乾燥させて、仕上げたとある。



初めて食べた「房干しぶどう」






味は、噛むごとに

酸味と甘さがじわ～っと口の中に広がり

さすが美味しい。

程よく水分を残しレアな状態



初めて食べた「房干しぶどう」







パパっと食べるのは少しもったいないので

ゆっくりと頂いている。

感謝










タグ ：房干しぶどうナガノパープル長野県みなみ信州

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Posted by かをる at 19:39│Comments(2) │グルメ│その他美味しいもの
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この記事へのコメント
今晩は～
ナガノパープルの干しぶどうは美味しいでしょうね
干してしまうのがもったいないみたい
収穫後にすぐ干すって美味しいはずですね
美味しさが凝縮されてますね
うらやましいです
Posted by レフア at 2021年04月07日 21:15
レフアさん

ちょっと、干すのはもったいない気がしますね。
息子からお菓子と一緒に送られてきました。
お菓子はすぐに食べましたが
こちらは、ゆっくり味わってます。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2021年04月08日 00:20
 
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初めて食べた「房干しぶどう」
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