かをるのワルツ♪

何年も食べていない花房のママの押し寿司

春が来たせいか、とても食べたくなった。

そして、３年前に亡くなった仲良しだった友人とよく行った所


電話をすると、「置いておくよ～」と言ってくれる。

毎日、何升ものお寿司等を作り、産直市場へ出している。


さぬき市から徳島県吉野川市に続いている香川・徳島県道2号、津田川島線を

どんどん走ること約１時間３０分


途中、大川ダムの桜をながめ

五名を越えて、阿波市市場町まで走ったが

途中の山里は、春いっぱい

菜の花にレンギョウの黄色

サクラに桃、コブシに木蓮と花が一斉に咲いていた。

車の横にはその友人がいないのがさみしかったが・・・


ママの押し寿司は

正方形の押し寿司の上には、エビに酢でしめたサワラ、卵等がのっていて

見た目もキレイ


何より、酢飯がカギのようで

ママが３０年間作り続けている美味しい味

中に具が入っている。

具は、人参、しいたけ、たけのこ、ちくわなどが

はしを入れると、思いがけない具が見えて

わぁ～と思うこと間違いなし

横についていたアジ寿司もあっさりしていた。

約１０年出し続けて、今では産直では有名になったらしく

どんどん売れている様子

雑誌にも掲載されていた。

亡き友人を偲びながら押し寿司をいただいた。

特にこの友人は、ママに沢山作ってもらっては知り合いに配っていた。

そんな昔話をしながら、いい時間を過ごした。


久しぶりに食べた押し寿司だったが

変わらない美味しさ


桜の満開も見られたこともあり

とても楽しい一日だった。

ただ、その友人がいないことがさみしかった。