かをるのワルツ♪

今日はバレンタインディー

日本中でバレンタインチョコが飛び回るのだろううなあ～

ワタシは、まだ用意していない。


「どうせ、アンタの口の中に入ってしまうんだから・・・」なんて言われたけど

一応、用意してチョコ愛を伝えなくてはね。


一昨日、ムスコ嫁とムスメからまあじいに送られたバレンタインチョコ

これも、ほとんどがワタシのお腹の中に納まるのかな～～～笑

さて、昨年の夏に家族みんなで『季節料理一実』の料理を楽しんだ。

その時も季節の材料を使った素敵な料理の数々だった。

それ以来、半年ぶりに行った。


今回も一品、一品を心を込めて作ったことが伝わる料理に

ムスコにムスメファミリーたちが大喜び



この日は１０人で行ったが、すべてをママひとりで作る。

２～３日前から用意にかかるそうだ。

何が出るかと楽しみもあり

家族がそろった時は一実にお世話になっている。



まず、先付

右の黒いのは、ナマコを使ったもの

中ほどの黒いのは牡蠣

牡蠣しんじょ

魚のすり身、玉子の白味を撹拌してしんじょ地を作り

そこに出汁、牡蠣を細かく刻み加えて、蒸したもので手間がかかっている。

見た目も美しい

お刺身

まぐろの中落ちが美味しかった。

白子のグラタン

ホタテとユリ根のウニ和え

かき揚げ

上にのってるのはウド

絶妙なアサリごはん

デザートは、リンゴパイと果物

出来るだけ残さないように

美しく食べることを心掛けているが

ゆっくりと食べることもあり、どうしても残ってしまう。

その時は、ママさんが生もの以外は必ずパックに入れて持ち帰らせてくれる。


アサリごはんやかき揚げは、ムスメが喜んで持ち帰った。

楽しい時間はあっという間に過ぎて

気が付くと３時間も過ごしていた。


この日は雪が降る心配もあり、みんな早々に帰って行った。

また、皆がそろうのはいつの事だろう～

夏にはまた、一実のお料理が食べられるといいのだけど。