2017年05月10日

絶品のジュレ




絶品のジュレが送られてきた。


仙台で話題のパティスリー「カズノリイケダ」の店「アンディヴィデュエル」のジュレ

店名が読めない(笑）


カズノリイケダは、本場パリ仕込のパティシエだそう

仙台ではとても有名らしい、でもねぇ～四国から遠すぎ





絶品のジュレ









ジュレとゼりーの違いは何だろう？


単純に言うとフランス語と英語の違いらしい

でも、少し、ニュアンスが違うよね。


同じゼラチンを使ってても、ゼリーは、少し簡単なもの

ジュレは、水分が多くてトロッとした食感のいいスイーツを連想する。


スイーツは、ほとんど自分では買わないから、嬉しくいただいた。





絶品のジュレ











タグ ：ジュレゼリーカズノリイケダアンディヴィデュエル仙台パティシエ

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Posted by かをる at 14:55│Comments(2) │グルメ│その他美味しいもの
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この記事へのコメント
こんばんは、かをるさん。

ジュレっていうのはどんなものか、あまりよくわからないですが、やわらかゼリーを想像すればいいでしょうか？
暑い夏にはおやつにフルーツゼリーを作りますが、ジュレはゼラチンを少なめにするのかしら（笑）
色が爽やかで美味しそうですね。
ジュレ・・・見つけたら買ってみます。
Posted by しなごんしなごん at 2017年05月10日 20:41
しなごんさん

こんばんは～

ワタシも分からないから調べたのです。
ゼリーより水分を多くするみたい
でも、基本同じみたいよ。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2017年05月10日 22:23
 
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