かをるのワルツ♪:春の野の花を豪華に食べる

2023年03月26日

せんさんと一緒に

Anfuさんの「春うらら野花のままごと時間」に参加した。

講師は、Wild∞Flowerのささきりかさん

目からウロコ

驚くばかり

目の敵にしていた草が身体に良い草だったり

美味しい料理に変身

約１５種類のお料理を頂いた。

材料はその辺の野原にある草花たち

カラスノエンドウとスズメノエンドウ

やぶ椿の天ぷら

ハルノノゲシとタンポポ・ラッキョウのキッシュ

ハコベのスムージー

ハコベオーレ

リンゴジュースにハチミツ

ハコベってひよこ草の事だよ。

どこにでもある草

ミネラルがいっぱいでいいんだって！

スミレの豆乳カッテージチーズカナッペ

このチーズはワタシも作れると思った一品

フキノトウとホタルイカのオイル漬け、野草塩麹漬け豆麹

今回、フキノトウの香りがとてもよかった。

準備が大変だったに違いない

まだまだあるのでアップしたいが

今夜はこれで

また、次に続くね。

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この記事へのコメント

庭に毎年フキノトウが出ます　天ぷらしか知りませんでした
来年元気でしたら作つてみます

Posted by 喜美 at 2023年03月27日 09:44

喜美さん

お寿司の具にもなってました。
多分、冷凍保存してたのでしょうね。

フキノトウ味噌もあり
香りがとても良かったです。

at 2023年03月27日 20:58

この度は遠い中ありがとうございました！
想像通りの方で、賑やかで楽しい会になりました
またお会いできること楽しみにしております。
PS さすが、素敵なこちらのブログを、私とりかさんのブログでシェアさせていただいてかまいませんか？

Posted by Anfu at 2023年03月28日 08:20

とても楽しいひとときでした。

この歳で初体験もうれしいことでした。

優しいみなさんで私も、心がほっこり

素敵な時間をありがとうございました️

もちろん、シェアオッケーです

at 2023年03月28日 11:57

嬉しいお言葉ありがとうございます
シェアさせていただきます〜^_^

Posted by Anfu at 2023年03月28日 12:15

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