2013年04月20日

ワラビものがたり



　　　　　　　昨日の夕方、急に

　　　　　「そうだ、ワラビを採りに行こう」

　　　　　と思い立った。


　　　　　我が家から数分のところにワラビが出てるはず

　　　　　田舎の人は、ワラビに余り興味を示さない。

　　　　　ワタシは・・・

　　　　　食べるより、あの見つけたときの快感がたまらなくて

　　　　　毎年、いそいそと出かけている。



　　　　　今年も

　　　　　「あっ！あるある」

　　　　　・・・とぞくぞくしながら採った。

　　　　　そして例年、すぐにアク抜きをして、喜ぶ友人に届けている。








ワラビものがたり






　


　　　　　
　　　　　
　　　　　　　こんなに近くで山菜が採れるのは、田舎ならでは

　　　　　「不便な田舎も捨てたものじゃないなあ～」

　　　　　と思いながら帰ってきた。


　　　　　そして、今年は

　　　　　「花鰹をかけて、だし醤油で食べるお浸しが美味しいよ」

　　　　　と聞いた。

　　　　　ワタシの定番は、卵とじだから

　　　　　「よし、今年はお浸しで食べよう～」

　　　　　と思っている。　　　　　











　　　　　

　　　　　

タグ ：ワラビ田舎アク抜きお浸し花鰹だし醤油

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Posted by かをる at 07:00│Comments(8) │自然
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この記事へのコメント
おはようございます。

もうワラビが出ましたか！
私のワラビ料理の定番は「酢の物」です。これなどもなかなかですよ！！
Posted by dorucasu at 2013年04月20日 07:15
初めまして　おじゃまします。
＞食べるより、あの見つけたときの快感がたまらなくて
同感です、収穫の喜びでしょうか、私も摘むのが楽しいのです。　また、この年齢になり、季節感を食するのも楽しみです。
＞「不便な田舎も捨てたものじゃないなあ～」
まさしく・・・今、最も大切なものと感じております。
都市の文化と田舎暮らしのバランスをどうするか、とは思いますが。

雑草が留守の間を、伸び伸びと楽しんでいた。　そこに“すずらん”を見つけて感動する、自然への洞察に感じ入りました。
Posted by chisoku at 2013年04月20日 10:15
かをるさん、こんにちは～
大阪は先ほどから曇ってきました。
ワラビですか～

私も食べるより、あの見つけたときの快感が…同感です。
でも最近だはこの辺りでは全く見かけなくなりました！

やっぱり、良いなぁ～山菜が採れるなんて・・・
私は「うす揚げ」と炊いていました♪
Posted by nene at 2013年04月20日 15:50
ワラビは春から初夏へのお土産なのに・・・・
今日の高松はとてもとても寒いです。

日課の散歩もダウンのジャケットに手袋を着けて。
寒の戻りですね。
今日は海の近くまで行って寒く無かったですか？

私がワラビと出会うのは毎年夏季のわらび餅ぐらいかな・・・。
Posted by おとっちゃま at 2013年04月20日 16:00
doruさん

こんばんは～
今日は、寒かったですね。
きっと芽を出そうとしたワラビも首を引っ込めたと思います。

酢の物も初耳です。
作ってみますね。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2013年04月20日 19:41
chisokuさん

ご訪問ありがとうございます。

＞都市の文化と田舎暮らしのバランスをどうするか＜
これからは、住むのは便利な街がいいでしょうか
そして、時々自然を楽しむ
どちらも住めば都
環境の中で人生を楽しみます。
これからよろしくです。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2013年04月20日 19:46
neneさん

こんばんは～
寒の戻りで寒かったです。
これが最後であって欲しいです。

うす揚げとはお揚げのことですね。
それも美味しそう
沢山採れて、近いとお届けするのに残念です。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2013年04月20日 19:55
おとっちゃまさん

今日は、寒かったですね。

早々に家の中に入って
楽しいおしゃべりで過ごしました。
Posted by かをる（郁）かをる（郁） at 2013年04月20日 20:00
 
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