かをるのワルツ♪:このハート型の葉野菜は何だ？

2019年07月23日

友人からいただいた野菜の中にあったのが

ハート♥型の葉

ツヤがあって、しっかりした葉

食べ方を聞いてないので

さてどうしよう～？

「ハート型をした葉の野菜」で検索してみた。

沖縄の葉野菜カンダバーに似ているものの・・・？

カンダバーは、みそ汁の具、炒め物、胡麻和えなどで食べると書いてある。

栄養価が高くポリフェノールもたっぷり含み

植物繊維も豊富

かなり優れもの野菜のようだ。

まあ～野菜だからまずは、茹でてポン酢で食べてみようかな？

せっかく、いただいたんだから新鮮なうちに食べなくちゃね。

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Posted by かをる（郁） at 08:35│Comments(4) │グルメ│その他美味しいもの│友人

この記事へのコメント

それは、つゆむらさきじゃあないですか？
食べ方は、茹でてポン酢で正解⭕
と思います。

Posted by mm at 2019年07月23日 11:15

『オカワカメ』かな？
もしそうなら、私は湯がいてポン酢（おひたし）で食べるのが好きです
シャキシャキした食感とぬめりがクセになります

at 2019年07月23日 21:21

ｍｍさん

こんばんは～
ありがとうございます。

茹でてポン酢で食べました。
少し特有の香りがして、粘りがありました。

at 2019年07月23日 22:40

アクアマリンさん

ネットでオカワカメを見ましたが
ピンポーンですね。

初めて見た野菜です。
味も特有ですね

茹でてポン酢で頂きました。
。

at 2019年07月23日 22:44

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