かをるのワルツ♪

今日の２回目の紅茶教室

「中国茶をおいしくいただく」だった。

本場中国の赤茶というのを２種類いただいたが

そのうちのラプサンスーチョンと言うのは正露丸の匂いがするお茶で

うーんと顔をしかめてしまった。

中国茶はかなり個性が強いから、慣れると美味しいのかもしれない。



これで終わるのかと思っていたら

やはり、そこは先生、「最後は優雅な紅茶をいただきましょうね。」・・・と


紅茶は、ホテルオークラ東京のアフタヌーンティーで使われているダージリン

そして、「大人のスイーツですよ」と

クレープジュゼットなるものを焼いていただいた。

これがとてもおいしくて、素敵な味

参加者のみなさんが美味しいを連発

そのはず

これは銀座三笠会館のクレープジュゼットと同じものだそうで

ユーチューブも見せていただいたが

三笠会館では目の前で焼いてくれるそうだ。

東京の銀座まで簡単に食べに行けないので

レシピをいただいたので、また、作ってみようと思っている。